El presente volumen es una aportación a la antropología de la comida, una especialidad novedosa en México. Los autores exploran de qué manera la comida figura en la creación y reproducción cultural frente a las estructuras de poder y los cambios inducidos por ellas. Este libro colectivo utiliza la etnografía como base para documentar el impacto de la modernización en México a partir de la comida. Se enfoca en dos vertientes: 1) sus múltiples y complejos usos rituales en zonas indígenas y los “pueblos originarios”; 2) las prácticas alimentarias en zonas populares urbanas.
Autores:
- Corona De La Peña Laura Elena
- Good Eshelman Catharine Louise
Debido a que se nos hace un excelente libro, queremos compartirlo con todos ustedes, dejándoles la descarga directa del libro en formato PDF.
¡Que lo disfruten!
